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早﨑さんが最優秀賞 川薩地域早掘りたけのこ品評会

早﨑さんが最優秀賞 川薩地域早掘りたけのこ品評会

川薩地域早掘りたけのこ品評会が3月4日、薩摩川内市東郷支所でありました。34点が出品され、最優秀賞に同市祁答院町の早﨑忠さん(63)が選ばれました。

品評会ではタケノコの形状や皮、えぼし、切り口、商品性の5項目を審査し、最優秀賞1点、優秀賞4点、優良賞5点を決めました。

早﨑さんは「肥料を丁寧にやり、日当たりが良くなるように竹林の整備・管理に努めている。今後も品評会で評価される品質の良いタケノコを作りたい」と語りました。

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