ＪＡ北さつまは「やまのいも」が出荷期を前に、出荷説明会と合わせて、出荷規格基準を確認する目揃え会が行われました。目揃え会では、表面がツルッとしているＡ品と、コブや溝が目立つＢ品、重量毎の基準を生産者がお互いに確認しました。

やまのいもは、ゴツゴツとしたこぶしのような形で滋養が高く強い粘りが特徴的。「つくねいも」とも呼ばれます。

今年の生育状況は、降雨量が例年より少ないものの、概ね順調。２０２３年度は、生産者２９人で５００㌃、生産量５５㌧を見込んでいます。

薩摩川内市職員からは種芋の購入補助についての説明があり、生産拡大を呼び掛けました。

和菓子の薯蕷（じょうよ）饅頭の材料として有名ですが、鹿児島の郷土菓子「かるかん」の材料でもあります。１０月から来年２月まで、薩摩川内市に本店を置く和菓子店に出荷される予定です。