ＪＡ北さつま管内の薩摩川内市で、新ゴボウ「さつまみやび」の出荷が本格化し、ＪＡ川内ごぼう部会は出発式を開きました。部会では28人が約25haで栽培しており、出荷量250ｔ、販売額１億3000万円を見込んでいます。

　新ゴボウは、食物繊維とマグネシウムを多く含み、色白で柔らかく食感が良いのが特徴です。揚げ物や煮物だけでなく、サラダにすると香りが良いと消費者にも評判です。

　収穫は４月中旬まで続き、主に関東・中京・北九州の市場に出荷します。